Info-DienstMilch

Nach einer langen Phase, in der weltweit immer mehr Milch produziert wurde, dreht sich das Bild allmählich. Das Wachstum der Milchproduktion hat im zweiten Quartal 2026...

Die deutsche Milchanlieferung liegt nach wie vor klar oberhalb des Vorjahresniveaus. Trotz der zuletzt kühleren Witterung fällt der saisonübliche Rückgang bislang nur schwach aus.

Die Milchanlieferung bleibt hoch. Dank günstiger Witterung setzt der saisonale Rückgang verzögert ein, derzeit ist eher eine Stagnation zu erwarten.

In Deutschland hat die Milchanlieferung möglicherweise die Saisonspitze durchschritten. Auf dem Weltmarkt sind die Preise für Milchprodukte im Mai leicht gesunken.

Die Milchanlieferung in Deutschland hat wieder leicht angezogen. Die momentan höheren Temperaturen dürften aber dämpfend wirken. Die Inhaltsstoffe sind leicht rückläufig.

In Deutschland wird weiter deutlich mehr Milch produziert als vor einem Jahr. Bei der GDT-Auktion konnten die Erlöse leicht gesteigert werden.

Die Milchanlieferung in Deutschland ist zuletzt saisonal bedingt leicht angestiegen und dürfte sich nahe an ihrem saisonalen Höhepunkt bewegen. Der FAO-Milchpreisindex ist im April leicht gesunken.

Am Terminmarkt für Butter und Magermilchpulver in Leipzig zeigte sich in der laufenden Woche relativ wenig Bewegung. Butter legte moderat zu, MMP hielt das Niveau.