Info-DienstMilch

In Deutschland setzt sich der saisonale Rückgang der Milchproduktion weiter fort.  Auf der Futtermittelseite setzte sich bei den Eiweißkomponenten der Preisanstieg fort.

Aldi Nord und Aldi Süd heben die Butterpreise an - Lidl folgt. Die Molkereien drängen auch bei anderen Produkten der weißen Linie auf höhere Preise.

Die Kurse für Butter und Magermilchpulver entwickelten sich in der vergangenen Woche uneinheitlich. In Deutschland hält der saisonale Rückgang der Milchanlieferungen an.

Magermilchpulver wird an der EEX weiterhin auf hohem Niveau gehandelt, wobei einige Kontrakte in dieser Woche neue Laufzeithochs erreichten.

An der EEX zog Magermilchpulver an und erreichte im Wochenverlauf, abgesehen vom Frontmonat, neue Laufzeithochs. Butter erholte sich nur teilweise. Der MMP-Index der EEX...

Der Dürresommer 2026 trifft die europäische Milchbauern an ihrer Basis: dem Grundfutter. Hotspots sind Frankreich, Süddeutschland, der Alpenraum und Großbritannien.

An der EEX zeigte sich in der vergangenen Woche eine gegenläufige Tendenz bei Butter und Magermilchpulver. Am Kassamarkt in Deutschland stellt sich die Lage insgesamt stabiler dar.

Die Milchanlieferung an die deutschen Molkereien bewegt sich auf niedrigerem Niveau leicht abwärts. Die Inhaltsstoffe bleiben anhaltend niedrig.