Info-DienstMilch

Die angespannte geopolitische Lage und das Ringen um eine Öffnung der Straße von Hormus bleiben auch am Milchmarkt bestimmende Themen.

Der Milchmarkt leidet unter dem Krieg am Persischen Golf, der zu Verunsicherung bei der Nachfrage und steigenden Kosten führt. Der weltweit größte Molkereikonzern Lactalis warnte in dieser Woche vor höheren Verbraucherpreisen.

Der Milchmarkt zeigt sich derzeit uneinheitlich. Während die Preise bei der Global Dairy Trade zuletzt nachgegeben haben, präsentiert sich die Marktsituation in Europa insgesamt stabil.

Zu Beginn dieses Jahres ist die Milchproduktion in den wichtigsten Exportländern weiter gestiegen, zeigt der aktuelle Marktbericht der Neuseeländischen Molkereigenossenschaft Fonterra.

Der saisonale Anstieg der Milchanlieferung setzt sich in Deutschland fort. Der Abstand zur Vorjahresmenge wächst dabei immer mehr und setzt die Kurse für Butter und Magermilchpulver an der EEX unter Druck.

Die international gute Nachfrage nach Magermilchpulver sorgte an der EEX für steigende Kurse und am deutschen Kassamarkt für höhere Preise. Ware aus der EU ist international wettbewerbsfähig.

Am Terminmarkt haben sich die Kurse für Milchprodukte zuletzt stabilisiert. Die Kurse für Magermilchpulver und Butter sind in der zurückliegenden Woche zumindest für die Termin...

Bei der ersten Global Dairy Trade-Auktion dieses Monats, die von GDT-Events veranstaltet wurde, stiegen die internationalen Milchpreise, während die Mengen zurückgingen.