Info-DienstMilch

Die Milchanlieferung in Deutschland hat wieder leicht angezogen. Die momentan höheren Temperaturen dürften aber dämpfend wirken. Die Inhaltsstoffe sind leicht rückläufig.

In Deutschland wird weiter deutlich mehr Milch produziert als vor einem Jahr. Bei der GDT-Auktion konnten die Erlöse leicht gesteigert werden.

Die Milchanlieferung in Deutschland ist zuletzt saisonal bedingt leicht angestiegen und dürfte sich nahe an ihrem saisonalen Höhepunkt bewegen. Der FAO-Milchpreisindex ist im April leicht gesunken.

Am Terminmarkt für Butter und Magermilchpulver in Leipzig zeigte sich in der laufenden Woche relativ wenig Bewegung. Butter legte moderat zu, MMP hielt das Niveau.

Die Milchanlieferung in Deutschland nähert sich dem Saisonhöhepunkt. Die Nachfrage nach flüssigem Rohstoff verläuft ruhig. Magermilchpulver ist durch feste Tendenzen geprägt.

Die angespannte geopolitische Lage und das Ringen um eine Öffnung der Straße von Hormus bleiben auch am Milchmarkt bestimmende Themen.

Der Milchmarkt leidet unter dem Krieg am Persischen Golf, der zu Verunsicherung bei der Nachfrage und steigenden Kosten führt. Der weltweit größte Molkereikonzern Lactalis warnte in dieser Woche vor höheren Verbraucherpreisen.

Der Milchmarkt zeigt sich derzeit uneinheitlich. Während die Preise bei der Global Dairy Trade zuletzt nachgegeben haben, präsentiert sich die Marktsituation in Europa insgesamt stabil.