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Milch: Butter und Pulver mit Verlusten / GDT-Index sinkt das zweite Mal in Folge

Info-Dienst - Milch vom 22.03.2024 15:58 Uhr von Steffen Bach

Am Milchmarkt trübte sich die Stimmung in dieser Woche weiter ein. Die Kurse für Magermilchpulver und Butter gaben an der EEX für viele Termine dreistellig nach, wobei die prozentualen Einbußen beim Pulver deutlich größer waren als bei Butter.

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Info-Dienst - Milch

Wie entwickelt sich der Milchmarkt in dieser Woche? Wir analysieren die Lage im In- und Ausland, berechnen die Kraftfutter-Milch-Marge und informieren Sie über die aktuellen Börsenmilchwerte des ife e.V. Kiel. Hinzu kommen aktuelle Butter- und Magermilchpulver-Kurse an der EEX in Leipzig.

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Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Milch)

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  • Beschreibung der Grafik

    In der Grafik werden die jeweiligen Preisermittlungen für Magermilchpulver und Butter dargestellt, die von der Süddeutschen Butter- und Käsebörse e.V. wöchentlich ermittelt werden. Die Preisdifferenz zwischen unterschiedlichen Qualitäten bzw. Kategorien sind ebenso erkennbar wie die historische Entwicklung und mögliche zukünftige Tendenzen. Die Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. erfasst regionale und nationale Daten, die von einer Kommission beurteilt werden. Die Experten ermitteln einen Preisbereich, für das Kerngeschäft, aus dem die amtliche Notierung bzw. die repräsentative Preisermittlung entsteht.

    Quelle: butterkaesebörse.de

Global Dairy Trade (Milch)

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  • Beschreibung der Grafik

    Die Grafik stellt die preisliche Entwicklung der Produkte Magermilchpulver und Butter bei der Global Dairy Trade dar. Die Global Dairy Trade ist die weltweit größte Auktion für Milchprodukte. Zweimal im Monat werden dort große Mengen an Milch gehandelt. Die Entwicklungen werden auch in der deutschen und europäischen Milchbranche beobachtet. Die Preiskurven lassen sich miteinander Vergleichen und historische Bewegungen sowie Tendenzen und Saisonalitäten sind erkennbar. Der GDT-Index beinhaltet neben MMP und Butter auch weitere Milchprodukte. Umfangreiche historische Werte stehen zur Verfügung.

    Quelle: globaldairytrade.info

Virtuelles Futter (Rinder)

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    Das Virtuelle Futter ist ein Indikator für die Preisentwicklung bei den Futtermitteln. Die Berechnungen werden auf Basis von Börsenkursen sowie von Großhandelspreisen durchgeführt und mit dem Kassamarkt (Endmastfutter) verglichen. Die Kalkulation wird nur sehr vereinfacht vorgenommen, da nicht alle Komponenten an der Börse gehandelt werden. Das virtuelle Futter für Schweine wird mit Anteilen von 66,5% Weizen und 33,5% Sojaschrot berechnet. Umfangreiche historische Werte stehen zur Verfügung.

    Quelle: Euronext, CBoT, kassapreise.de

Aktuelle Berichte im Überblick

06 Dezember - Milch

Milch: Hohe Butternachfrage vor Weihnachten / Käseexport profitiert vom schwachen Euro

Der Milchmarkt steht im Zeichen der Vorweihnachtszeit. Die Absatzmengen für Butter sind feiertagsbedingt sehr hoch. Der ife-Rohstoffwert Milch steigt im November den 7. Monat in Folge.

29 November - Milch

Milch: FAO rechnet mit schwacher Nachfrage in China

In Deutschland ist der saisonale Tiefpunkt der Milchanlieferung erreicht. Laut Schnellberichterstattung der ZMB erfassten die deutschen Molkereien in der 46. Woche 0,3% mehr Milch als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahreslinie hat sich aber leicht auf 1,3% vergrößert.

22 November - Milch

Milch: Milchfett trotz hoher Preise gefragt / Molkereien in Südeuropa suchen Milch am Spotmarkt 

Am Milchmarkt zeigten sich in dieser Woche an der EEX auf der einen und im physischen Handel auf der anderen Seite unterschiedliche Tendenzen.

15 November - Milch

Milch: Weiter sehr gute Butternachfrage / Milchanlieferungen erreichen saisonales Tief

Nach einem dreiwöchigen starken Preisanstieg hat sich der Butterhandel an der EEX beruhigt. Magermilchpulver profitierte dagegen vom schwächeren Euro und verbuchte Zuwächse.

08 November - Milch

Milch: Milchindustrie-Verband rechnet mit anhaltend niedrigem Rohstoffangebot / FAO-Preisindex steigt im Oktober

Am Milchmarkt bleibt die Stimmung im Inland und auf dem Weltmarkt fest. Der FAO-Milchpreisindex stieg im Oktober um 1,9%, da Käse und Butter teurer gehandelt wurden.

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