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Milchmarkt: Im Wochenverlauf wieder schwächer

Info-Dienst - Milch vom 23.10.2020 12:52 Uhr von Stephanie Stöver-Cordes
Milchprodukte

Der Milchmarkt scheint von einer nachhaltigen Erholung noch weit entfernt zu sein. Im Wochenverlauf zeigen sich sowohl beim Magermilchpulver ...

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Info-Dienst - Milch

Wie entwickelt sich der Milchmarkt in dieser Woche? Wir analysieren die Lage im In- und Ausland, berechnen die Kraftfutter-Milch-Marge und informieren Sie über die aktuellen Börsenmilchwerte des ife e.V. Kiel. Hinzu kommen aktuelle Butter- und Magermilchpulver-Kurse an der EEX in Leipzig.

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Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Milch)

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  • Beschreibung der Grafik

    In der Grafik werden die jeweiligen Preisermittlungen für Magermilchpulver und Butter dargestellt, die von der Süddeutschen Butter- und Käsebörse e.V. wöchentlich ermittelt werden. Die Preisdifferenz zwischen unterschiedlichen Qualitäten bzw. Kategorien sind ebenso erkennbar wie die historische Entwicklung und mögliche zukünftige Tendenzen. Die Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. erfasst regionale und nationale Daten, die von einer Kommission beurteilt werden. Die Experten ermitteln einen Preisbereich, für das Kerngeschäft, aus dem die amtliche Notierung bzw. die repräsentative Preisermittlung entsteht.

    Quelle: butterkaesebörse.de

Global Dairy Trade (Milch)

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  • Beschreibung der Grafik

    Die Grafik stellt die preisliche Entwicklung der Produkte Magermilchpulver und Butter bei der Global Dairy Trade dar. Die Global Dairy Trade ist die weltweit größte Auktion für Milchprodukte. Zweimal im Monat werden dort große Mengen an Milch gehandelt. Die Entwicklungen werden auch in der deutschen und europäischen Milchbranche beobachtet. Die Preiskurven lassen sich miteinander Vergleichen und historische Bewegungen sowie Tendenzen und Saisonalitäten sind erkennbar. Der GDT-Index beinhaltet neben MMP und Butter auch weitere Milchprodukte. Umfangreiche historische Werte stehen zur Verfügung.

    Quelle: globaldairytrade.info

Virtuelles Futter (Rinder)

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  • Beschreibung der Grafik

    Das Virtuelle Futter ist ein Indikator für die Preisentwicklung bei den Futtermitteln. Die Berechnungen werden auf Basis von Börsenkursen sowie von Großhandelspreisen durchgeführt und mit dem Kassamarkt (Endmastfutter) verglichen. Die Kalkulation wird nur sehr vereinfacht vorgenommen, da nicht alle Komponenten an der Börse gehandelt werden. Das virtuelle Futter für Schweine wird mit Anteilen von 66,5% Weizen und 33,5% Sojaschrot berechnet. Umfangreiche historische Werte stehen zur Verfügung.

    Quelle: Euronext, CBoT, kassapreise.de

Aktuelle Berichte im Überblick

14 Juni - Milch

Milch: Molkereien fürchten Handelskrieg mit China

Die Milchmenge bewegt sich in Deutschland weiterhin auf einem hohen Niveau. Aus China drohen Gegenmaßnahmen für höhere EU-Zölle auf Elektroautos.

07 Juni - Milch

Milch: Folgen der Überschwemmungen in Süddeutschland / positive Signale vom Weltmarkt

Am nationalen Milchmarkt werden weiter leicht sinkende Milchmengen angeliefert, was in der aktuellen Phase der Saison zu erwarten ist. Die verheerenden Überschwemmungen in Süddeutschland wirken sich kaum auf die Milchproduktion aus, stellen aber die Verarbeiter vor große Herausforderungen in der Logistik.

31 Mai - Milch

Milch: Butter stabil auf hohem Niveau / Magermilchpulver verliert

An den Terminmärkten liefen die Preise für Magermilchpulver und Butter noch einmal etwas auseinander. Die Butter zeigt sich nach wie vor sehr stabil auf dem erreichten hohen Niveau...

24 Mai - Milch

Milch: Butterpreise steigen weiter / Nachfrage auf dem Weltmarkt zieht an

Bei der Milchanlieferung in Deutschland dürfte Mitte Mai der saisonale Höchststand erreicht worden sein. Die Stimmung ist freundlich. Positive Signale kamen in dieser Woche auch vom Weltmarkt.

17 Mai - Milch

Milch: Butterkurse an der EEX in Höhenflug / physischer Markt zieht mit

Die Butterkurse an der EEX zogen in dieser Woche an und verzeichneten deutliche dreistellige Gewinne. Der meistgehandelte Juni-Future stieg auf ein 18-Monats-Hoch.

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