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Schweine: Unveränderter Vereinigungspreis / Marktstimmung gut / stabile Aussichten

Info-Dienst - Schweine vom 07.12.2022 18:54 Uhr von Andre Schäfer

Die Notierung der Vereinigung der Erzeuger (VEZG) konnte am heutigen Mittwoch mit 2 € unverändert festgestellt werden. Die Spanne wurde mit 2,00 € bis 2,05 € angegeben. Das...

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Info-Dienst - Schweine

Wie ist die Lage am Schweine- und Ferkelmarkt? Passen Angebot und Nachfrage zueinander? Wie entwickeln sich amtliche Notierungen und andere Kassamarkt-Preise? Wie sind sie weiteren Tendenzen zu beurteilen?

Auf diese Fragen geben wir Antworten. Historische Preise und Charts inkl. aufbereitete Marktdaten wie z.B. Schlachtzahlen runden unseren Bericht ab.

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Kassamarktnotierungen (Schweine)

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  • Beschreibung der Grafik

    In der Grafik werden die Preisverläufe unterschiedlicher Notierungen für Schweine dargestellt. Maßgeblich und für den deutschen Markt entscheidend ist natürlich die Entwicklung der VEZG, die einmal wöchentlich veröffentlicht wird. Sie wird ergänzt durch die Durchschnittspreise der ISN-Versteigerungen, die zweimal wöchentlich stattfinden. Zum Vergleich werden die Notierungen von Vion (Niederlande) sowie Danis (Belgien) mit aufgeführt, die ebenfalls wöchentlich bekanntgegeben werden. Umfangreiche historische Werte stehen zur Verfügung.

    Quelle: isn-schweineboerse.de, vezg.de, danis.be

Kassamarktnotierungen (Ferkel)

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  • Beschreibung der Grafik

    In der Grafik werden die Preisverläufe unterschiedlicher Notierungen für Ferkel dargestellt. Maßgeblich und für den deutschen Markt entscheidend ist natürlich die Entwicklung der VEZG, die einmal wöchentlich veröffentlicht wird. Sie wird ergänzt durch den bayerischen Ferkelpreis. Zum Vergleich werden die niederländische sowie die dänische Notierung mit aufgeführt, die ebenfalls wöchentlich bekanntgegeben werden. Umfangreiche historische Werte stehen zur Verfügung.

    Quelle: vezg.de, ISN

VEZG Jahresvergleich (Schweine)

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    Der Jahresvergleich der VEZG-Notierungen stellt den Verlauf der Notierungen, getrennt nach Kalenderjahren, dar. Damit können die Bewegungen einzelner Jahre ins Verhältnis gesetzt und miteinander verglichen werden. Darüber hinaus lassen sich Saisonalitäten erkennen. Wöchentlich wird der neuste Wert dem laufenden Kalenderjahr angefügt, sodass der Vergleich stetig fortgeführt werden kann.

    Quelle: vezg.de

Schlachtzahlen (Schweine)

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    Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) veröffentlicht wöchentlich die Schlachtzahlen für Deutschland in unterschiedlichen Kategorien. Die Tabelle stellt einen Auszug dieser Daten dar. Sie setzt die aktuellen Zahlen in Relation zu den vorherigen Wochen sowie zur selben Woche im Vorjahr. Darüber hinaus werden die Werte des aktuellen Kalenderjahres sowie des Vorjahrs bis zur aktuellen Kalenderwoche akkumuliert, sodass die geschlachteten Mengen seit Jahresbeginn verglichen werden können.

    Quelle: BMEL

Teilstückpreise (Schweine)

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  • Beschreibung der Grafik

    Die Grafik zeigt die Preisentwicklung unterschiedlicher Teilstücke eines grob zerlegten Schweines. Anhand der Verläufe lassen sich die Artikel miteinander vergleichen und historische Verläufe sowie mögliche Tendenzen erkennen. Darüber hinaus lässt sich ablesen, welche Artikel in der Gunst der Konsumenten stehen. Umfangreiche historische Werte stehen zur Verfügung.

    Quelle: eigene Erhebung

Virtuelles Futter (Schweine)

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  • Beschreibung der Grafik

    Das Virtuelle Futter ist ein Indikator für die Preisentwicklung bei den Futtermitteln. Die Berechnungen werden auf Basis von Börsenkursen sowie von Großhandelspreisen durchgeführt und mit dem Kassamarkt (Endmastfutter) verglichen. Die Kalkulation wird nur sehr vereinfacht vorgenommen, da nicht alle Komponenten an der Börse gehandelt werden. Das virtuelle Futter für Schweine wird mit Anteilen von 83% Weizen, 15% Sojaschrot und 2% Mineralfutter berechnet. Umfangreiche historische Werte stehen zur Verfügung.

    Quelle: Euronext, CBoT, kassapreise.de

Aktuelle Berichte im Überblick

01 Februar - Schweine

Schweine: Schweine und Sauen ziehen an / Schlachtungen unter Vorjahresniveau

Am Schweinemarkt hat sich die freundliche Tendenz der letzten Tage durchgesetzt. Bei der heutigen Preisrunde der VEZG legten sowohl die Schweine als auch die Sauen in der Notierung zu. So...

31 Januar - Schweine

Schweine: Freundlicher Ausblick nimmt weiter Formen an

Der freundliche Ausblick für die morgige Preisrunde der VEZG nimmt weiter Formen an. Vor allem die Tatsache, dass die ISN heute nochmal ein ordentliches Plus präsentieren konnte...

30 Januar - Schweine

Schweine: Ausblick bleibt freundlich / Ferkel weiter aufwärts

Am Schweinemarkt können die freundlichen Tendenzen aus der Vorwoche fortgeschrieben werden. Die Angebotsmengen sind nicht zu groß und reichen für die Nachfrage der Schlachtunternehmen...

27 Januar - Schweine

Schweine: Stimmung freundlicher / ISN legt zu / Ferkel erneut stark im Plus

Am Schweinemarkt hellt sich die Stimmung vor dem Wochenende zusehends auf. Vor allem das geringe Angebot ist die treibende Kraft und sorgt für einen freundlichen Ausblick auf die kommende...

26 Januar - Schweine

Schweine: Stimmung verbessert sich / positive Tendenzen / Ferkel weiter freundlich

Am Schweinemarkt scheint sich die Stimmung nach der gestrigen Bekanntgabe der VEZG nun zu verbessern. Das Plus bei den Sauen deutet an, dass sich der Trend langsam verbessert und...

Schweine

Ferkel

Schweine Teilstückpreise*

*Verkaufpreise für grob zerlegte Schweine an LEH/Verarbeiter und in den Export; Quelle: eigene Recherche; Teilstücke stehen für rund 90% des Schlachtkörpers, alle Preise in €/kg ohne MwSt.

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